La Baraque, Restaurang och by i Orcines, Frankrike
La Baraque är en restaurang och by i Orcines som erbjuder samtida franska rätter som pressad lax och nötkött med béarnaisesås. Menyn ändras med säsongerna och framhäver lokala råvaror.
Byggnaden är från 1800 och bevarar ursprungliga arkitektoniska detaljer som kristallkronor, lister och en traditionell öppen spis. Dessa element fortsätter att definiera utrymmets karaktär.
Restaurangen är erkänd av MICHELIN Guide för kvalitetsmatlagning till rimliga priser. Detta erkännande speglar dess ställning i den regionala matscenen.
Restaurangen välkomnar gäster de flesta vardagar till lunch och middag, och bokningar rekommenderas. Beläget på höglandet är det lätt att nå med bil.
Menyn innehåller nötkött från Mézenc-höglandet och förbereder efterrätter som pavlova med jordgubbar och basilika. Detta urval visar den nära kopplingen till regionens lokala jordbruk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
