Baud et Millet, ostrestaurang i Bordeaux, Frankrike
Baud et Millet är en fransk ostrestaurang i Bordeaux som specialiserar sig på att kombinera hantverksostar med viner från en djup källare. Matsalen ger gästerna möjlighet att smaka hur olika ostar fungerar tillsammans med olika viner under måltiden.
Restaurangen öppnade 1986 som den första i Bordeaux med fokus på att kombinera vin och ost. Denna specialisering introducerade ett nytt sätt för både lokala och besökare att uppleva fransk gastronomi.
Restaurangen firar fransk regional matlagning genom noggrant utvalda ostar och viner som berättar historier om sina ursprung. Väggarna och borden speglar en djup uppskattning för hantverksmässig mat och hur dessa produkter för samman människor.
Restaurangen har öppet vissa kvällar under veckan med olika stängningstider beroende på dag. Det är klokt att kolla öppettiderna innan du går dit och boka bord för att vara säker på att få en plats.
Källaren rymmer ostsorter från Frankrike och runt om i Europa som går utöver vad som finns på menyn. Samlingen ger gästerna tillgång till mindre vanliga sorter som sällan finns på andra matställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
