Rodero, Skaldjursrestaurang i Guardamar del Segura, Spanien
Rodero är en skaldjursrestaurang på Avenida Europa i Guardamar del Segura, Spanien, med en stor matsal och en meny byggd kring färsk fisk och lokala ingredienser. Köket fokuserar på risbaserade rätter tillagade enligt regionala recept tillsammans med andra fisk- och skaldjursalternativ.
Rodero har varit en del av restaurangscenen i Guardamar del Segura i många år och har serverat både lokala familjer och besökare från utanför staden. Med tiden har man uppdaterat menyn men behållit de traditionella ris- och skaldjursrätterna som först gav den sitt rykte.
Rodero är känt i Guardamar del Segura för sina risrätter byggda på traditionella valencianska recept. Gäster märker snabbt att ris här inte är en sidorätt utan centrum av måltiden, vilket speglar hur detta kustområde har ätit i generationer.
Vissa rätter måste beställas i förväg, så det är värt att ringa innan ditt besök. Parkering finns nära restaurangen, vilket gör det enkelt att komma med bil.
Menyn listar 13 olika paellavarianter, var och en byggd kring en annan kombination av skaldjur och lokala produkter. Detta är ett ovanligt stort antal för en enda restaurang och visar hur central risrätter är för matidentiteten i denna del av kusten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
