Mondongo's Restaurante, Colombiansk restaurang i Doral, Förenta staterna
Mondongo's Restaurante är en colombiansk restaurang i Doral, ett område i Miami-Dade County, som serverar rätter från Antioquia-regionen som den namngivande mondongo-grytan, bandeja paisa, arepas och sancocho. Matsalen är rymlig och kan ta emot många gäster, vilket gör den till en av de större colombianska restaurangerna i området.
Den ursprungliga restaurangen öppnade i Medellín 1976, och en filial i Doral följde 2001 för att betjäna den colombianska gemenskapen som hade vuxit stadigt i södra Florida. Doral-filialen kom vid en tid då området höll på att bli ett centrum för colombianska företag och invånare.
Rätten mondongo, som restaurangen har fått sitt namn efter, är en långsamt tillagad gryta på magar som många colombianer ser som en klassisk söndagsmåltid. Besökare kan märka att många bord är fyllda av stora familjegrupper som delar på fat, vilket speglar hur platsen fungerar som en samlingspunkt för den colombianska gemenskapen i Doral.
Restaurangen ligger vid en huvudväg i Doral med egen parkering, vilket gör den enkel att nå med bil. Luncher på vardagar är oftast lugnare än måltider på helger, då familjer ofta kommer i stora grupper och väntetiden kan vara längre.
Restaurangen har fått sitt namn från en av de mer oväntade rätterna på menyn: mondongo är en gryta på magar som anses vara en delikatess i Colombia men ofta överraskar förstagångsbesökare som inte är bekanta med den. Att beställa den är ett sätt att prova något som går långt bortom den vanliga bilden av colombiansk mat som ris och bönor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
