Aragon, Restaurang och pizzeria i Alghero, Italien
Aragon är en restaurang och pizzeria i Alghero som erbjuder italienska rätter och pizza i flera matsalar som hänger samman invändigt. Lokalen är uppdelad i flera avdelningar, var och en anpassad för olika tillfällen och sällskapsstorlekar.
Restaurangen grundades i en stad som stod under katalanskt inflytande i århundraden och bevarar denna koppling i sin matkultur. Kökets tradition är förankrad i metoder utvecklade av lokala fiskare och kockar genom många generationer.
Köket speglar bandet mellan Sardinien och Katalonien genom skaldjursrätter och hemgjord pasta. Gästerna upplever denna kombination i varje rätt, formad av generationer av fiskarfamiljer som fört kunskapen vidare.
Restaurangen har öppet måndag till onsdag och fredag till söndag från 19:00 till midnatt, med måttliga priser för vanliga besök. Bokning rekommenderas på helger när lokalen fylls av gäster som kommer för middag och pizza.
Husets specialitet är hummer på katalanskt vis, tillagad med tomater och lök enligt ett beprövat recept. Denna enda rätt visar hur två medelhavska mattraditioner smälter samman i en rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
