La Perla Tapatía Azcapotzalco, Mexikansk restaurang i Azcapotzalco, Mexico City, Mexiko.
La Perla Tapatía Azcapotzalco är en familjedriven mexikansk restaurang i Azcapotzalco som serverar traditionella rätter från landets regioner. Menyn fokuserar på köttbaserade specialiteter som birria och pozole, tillagade enligt klassiska recept från Jalisco.
Restaurangen började som en liten familjeverksamhet och växte till att bli en del av Salvarcar restauranggrupp, ett känt nätverk i Mexico City. Utvecklingen speglar det växande erkännandet av dess kulinariska tillvägagångssätt och konsekvens.
Köket följer matlagnings traditioner från Jalisco och tillagar rätter med metoder som gått i arv genom generationer. Handgjorda tortillas och långsamt tillagat kött speglar vardagliga kulinariska traditioner från denna mexikanska region.
Restaurangen ligger på Avenida Azcapotzalco 706-B och öppnar dagligen från kl. 08.00. Ingången är rullstolsanpassad och stället tar endast emot kontantbetalning.
Köket tillagar färska jericallas dagligen, en traditionell vaniljkrämsdessert från Guadalajara som passar bra med den köttbaserade menyn. Denna söta rätt är en klassiker som besökare ofta missar när de fokuserar på huvudrätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
