Hawkers Asian Street Food, Asiatisk restaurang i Mills 50, Orlando, USA
Hawkers Asian Street Food är en restaurang i området Mills 50 som serverar små delade rätter från Malaysia, Hongkong, Vietnam och andra asiatiska regioner. Lokalen lyses upp av neonljus och fylls av ljudet från wokpannor som ständigt arbetar i det öppna köket.
Restaurangen grundades 2011 av fyra vänner med asiatisk bakgrund, och de tillverkade ursprungligen varje bord i lokalen för hand. Denna praktiska grund lade grunden för en verksamhet som senare expanderade till flera platser.
Restaurangen firar sydostasiatiska och levantinska kök genom rätter formade av traditionella tillagningsmetoder och regionala ingredienser. Gäster kan direkt uppleva de olika smakerna från dessa traditioner och förstå hur dessa matlagningsstilar möts i en modern miljö.
Restaurangen är öppen till 22.00 söndag till torsdag, med förlängda öppettider på helger. Vardagskvällar erbjuder rabatterade priser på baos och öl, vilket gör det till en bra tid att äta prisvärt.
Köket lägger stor vikt vid äkthet genom speciella tekniker som 24-timmars brine av kycklinglår och hemgjord svart vinägersås för anka baos. Denna uppmärksamhet på detaljer i tillagningen visar den ansträngning kockarna lägger på varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
