Eat., Frukostrestaurang i Downtown Las Vegas, USA
Eat är en frukost- och brunchrestaurang i Downtown Las Vegas som fokuserar på husmanskost gjord från grunden. Menyn har rätter tillagade med lokala råvaror, bland annat deras signatur grillad ostsmörgås med lagrad cheddar på surdegsbröd och flera påhittiga äggrätter.
Restaurangen grundades av kocken Natalie Young som en del av Downtown Project Initiative, som syftade till att återuppliva området. Lokalen öppnades för att tjäna det lokala samhället med kvalitetsfrukostar och blev en del av den bredare rörelsen för att omvandla området.
Restaurangen anordnar gemenskapsmiddagar och speciella evenemang som sammanför lokala invånare samtidigt som intäkterna doneras för att stödja regionala ändamål.
Restaurangen har begränsade öppettider per vecka, så det är bra att kolla schemat innan du besöker för att planera din resa. Parkeringsmätare på gatan finns i närheten, vilket gör det enkelt att komma med bil.
Restaurangen serverar huevos motulenos, en mexikanskt inspirerad äggrätt som få andra ställen i staden erbjuder i denna form. Denna säregna tillagning visar kökets vilja att nytänka traditionella frukosträtter med globala influenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
