Onesta, Italiensk restaurang i Bengaluru, Indien
Onesta är en italiensk restaurang på tredje våningen i WCR-byggnaden i Bengaluru, med fokus på handgjorda pizzor och färsk pasta. Menyn hämtar från regionala italienska recept, och italienska ostar spelar en central roll i de flesta rätter.
Restaurangen grundades med vägledning av den italienska kocken Armando Di Filippo, som förde traditionella matlagningsmetoder från Italien till Bengalurus matscen. Hans tillvägagångssätt etablerade den kulinariska riktning som restaurangen fortfarande följer.
Restaurangens ost urval övervakas av Luigi Alvarelli, en ostspecialist från Kalabrien i södra Italien. Hans närvaro formar hur italienska regionala smaker kommer fram i rätterna.
Restaurangen är öppen varje dag, så det fungerar både för lunch och middag. Under rusningstider är det klokt att komma tidigt eller boka i förväg, eftersom borden snabbt fylls.
Restaurangen har namndrivna kampanjer där gäster får rabatt på obegränsad pizza beroende på sitt förnamn. Det är ett ovanligt koncept i restaurangbranschen och ger besöket en lekfull twist.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
