Nasi Lemak Bumbung, Restaurang i Seapark, Petaling, Malaysia.
Nasi Lemak Bumbung är en enkel matplats i en öppen passage som serverar Malaysias nationalrätt med kokosmjölk, krispiga ansjovisar, jordnötter och en stark sambalsås. Utrymmet har inget tak och enkla möbler, med bord längs gången där kunderna sitter nära varandra.
Anläggningen grundades för mer än 20 år sedan i en taklös passage, vilket ledde till namnet Bumbung som syftar på den öppna karaktären i utrymmet. Den har varit i drift oavbrutet sedan dess och blivit en stoppunkt för tidiga gäster och kvällsätare.
Denna plats samlar boende och besökare dagligen kring gemensamma bord i en informell miljö som speglar hur malaysier ser på vardaglig måltid. Den öppna utformningen visar hur mat här handlar lika mycket om gemenskap som om själva måltiden.
Matstället öppnar före gryningen och håller öppet till midnatt, och serverar olika tider på dygnet och olika matscheman. Besökare bör förvänta sig enkla förhållanden utan väderskydd, och det kan vara lättare att hitta sittplats under lugnare timmar utanför måltidsrusning.
Namnet hänvisar till en traditionell term för enkla takkonstruktioner, ett passande val eftersom utrymmet inte har något tak ovanför sig. Detta blir omedelbart tydligt för besökare som ser den öppna taklösningen, och visar hur platsen omfamnar naturens element som en del av den dagliga verksamheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
