Le St Charles, Restaurang i Saint-Omer, Frankrike.
Le St Charles är en fransk restaurang i Saint-Omer som fokuserar på regional mat och ligger på Rue du Minck. Köket hämtar råvaror från lokala leverantörer och lagar rätter som lyfter fram produkter från området runt omkring.
Restaurangen grundades och har förblivit trogen traditionella franska tillagningsmetoder samtidigt som den blivit en del av Saint-Omers matberättelse. Dess engagemang för hantverksmetoder genom åren har gett den en plats i stadens matkultur.
Stället förkroppsligar norra Frankrikes kulinariska traditioner genom sina säsongsmenyer byggda på regionala ingredienser. Gästerna får uppleva lokala tillagningsmetoder som speglar hur människor i Saint-Omer ser på mat och gästfrihet.
Stället har öppet på vissa dagar med begränsade tider, så det är nödvändigt att planera i förväg för ett besök. Bokning rekommenderas eftersom antalet platser är begränsat och serveringstiderna sköts noga.
Stället har få platser, vilket skapar närhet mellan gäster och köket där varje detalj spelar roll. Den lilla skalan gör att teamet kan lägga märke till preferenser och ge personliga detaljer till varje tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
