Les Capucins, Restaurang i Aigues-Mortes, Frankrike.
Les Capucins är en restaurang som ligger i ett kapell från 1600-talet innanför Aigues-Mortes medeltida murar. Matsalen har kvar ursprungliga stenvalv och byggnadsdelar från den tiden.
Byggnaden började som en del av ett kapucinerkloster som spelade en viktig roll i Aigues-Mortes religiösa liv under 1600-talet. Det fungerade som centrum för andligt gemenskapsliv inom den befästa staden.
Namnet kommer från kapucinermunkarna som en gång bodde här, och menyn speglar matlagnings traditioner med rötter i Provence genom medelhavsfisk och lokala jordbruksprodukter. Gästerna upplever smaker som har tillhört denna region i många generationer.
Restaurangen är öppen dagligen och tar emot bokningar via telefon eller online för att säkra ett bord. Det är bra att planera i förväg, särskilt om du vill besöka under lunch- eller middagstid.
Matsalen användes en gång för religiösa ceremonier, och gäster sitter idag under samma stenvalv där munkar bad. Denna kontrast mellan bön och måltid gör platsen minnesvärd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
