Taska Hogan “La Coveta”, Restaurang i Ciutat Vella, Valencia, Spanien
Taska Hogan La Coveta är en restaurang i gamla stan som tillagar små lokala rätter och risrätter. Ingredienserna kommer från Valencias marknader och tillagas med traditionella tillagningsmetoder i regionen.
Restaurangen arbetar med traditionella tillagningstekniker som har praktiserats i Valencia i generationer. Den ligger i medeltida gator i gamla stan, där denna matkultur har sina rötter.
Restaurangen visar Valencias mattraditioner genom små rätter och risrätter som serveras under hela dagen. Dessa måltider speglar hur människor i regionen äter och firar tillsammans.
Restaurangen är lättillgänglig med ramper, anpassade toaletter och parkering i närheten. Belägenheten i gamla stan gör att den är gångavstånd från många sevärdheter och centrala områden.
Restaurangen anställer personer som har mött motgångar och skapar möjligheter för dem. Detta arbete gör platsen till mer än bara servering av mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
