A Mano, Italiensk restaurang i Hayes Valley, San Francisco, USA
A Mano är en italiensk restaurang i Hayes Valley med stora glaspartier längs Hayes Street som ger utsikt mot gatan och möjlighet till både inomhus- och utomhusmat. Den öppna planlösningen låter gästerna se köket arbeta medan de äter.
Restaurangen grundades för att utöva och främja traditionella italienska matlagningsmetoder i Hayes Valley. Sedan öppningen har fokus legat på daglig handgjord pasta och andra autentiska tillagningsmetoder som förts vidare genom italienska kulinariska traditioner.
Namnet 'a Mano' betyder 'för hand' på italienska och speglar hur köket närmar sig matlagning med traditionella metoder och omsorg om detaljer. Du kan se kockarna arbeta öppet när de tillagar rätter med skicklighet och omsorg under varje servering.
Restaurangen är lätt att hitta med sina stora fönster mot gatan och erbjuder flexibla sittplatser för olika önskemål. Besökare bör veta att både inomhus- och utomhusplatser ger olika upplevelser beroende på väder och tid på dagen.
Köket gör färsk pasta för hand varje morgon med specifika tekniker och verktyg som vanligtvis bara ses i Italien. Denna dagliga praxis gör att restaurangen kan hålla varje tallrik konsekvent och bevara autentisk italiensk smak i varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
