Auberge de la selette, Restaurang i Argeliers, Frankrike
Auberge de la Selette är en restaurang med en stor matsal, öppen spis och uteserveringar i det sydfranska landskapet i Aude. Platsen finns i en traditionell byggnad som kallas Lieu Dit La Selette och tar emot många gäster.
Restaurangen håller till i en traditionell byggnad som bevarar byggnadsdetaljer från regionen Languedoc-Roussillon. Den här byggnadsstilen speglar traktens långa historia som en del av södra Frankrike.
Köket serverar regionala rätter från Aude med ingredienser från lokala producenter och viner från närliggande vingårdar, vilket speglar traktens kulinariska traditioner.
Restaurangen har öppet måndag och torsdag till söndag från klockan 19:00 och det finns gratis parkering på plats. Här kan du betala med kort, värdecheckar och kontanter.
Köket använder en vedeldad ugn för att tillaga sina rätter och förenar traditionella tillagningsmetoder med moderna tekniker. Det ger maten en egen karaktär som besökare lägger märke till direkt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
