L'Hoirie, Restaurang i Beaucouzé, Frankrike
L'Hoirie är en fransk restaurang i Beaucouzé som specialiserar sig på skaldjur och lokala råvaror från producenter i regionen. Menyn har rätter med rötter i franska mattraditioner och bygger på färska ingredienser från leverantörer i närheten.
Restaurangen grundades under ledning av kockarna Jean-Marie och Marie Lepeltier och har förblivit hängiven fransk kulinarisk kvalitet. Parets engagemang för kvalitet har format och upprätthållit restaurangens rykte genom åren.
Restaurangen fokuserar på fransk regional mat och serverar rätter som anklever och sjötunga tillagade enligt beprövade metoder. Gästerna får uppleva hantverksmässiga matlagnings traditioner som formar hur maten tillagas och presenteras här.
Restaurangen har middagsservering från tisdag till lördag och lunch på söndagar, så besökare bör bekräfta öppettiderna innan de kommer. Platsen är lätt att nå från staden och erbjuder både inomhusplatser och en uteservering beroende på säsong.
Stället har separata matsalar inomhus och en extra uteservering som bara är öppen under varmare månader. Den dubbla lösningen ger olika matupplevelser beroende på när och hur många gäster som kommer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
