Au feu de bois, Italiensk restaurang i Lambersart, Frankrike
Au feu de bois är en italiensk restaurang i Lambersart med tre matsalar där kockarna lagar mat i en vedeldad ugn. Den här traditionella tillagningsmetoden ger djupa smaker och ger varje rätt karaktär.
Restaurangen öppnade 1987 och har sedan dess varit ett matställe för området. Under årtiondena blev den känd som en plats där lokala gäster och besökare kommer för att äta gott.
Restaurangen förenar italienska matlagningstraditioner med lokala matvanor och skapar en plats där medelhavssmaker känns hemma i norr. Inredningen och menyvalen visar hur båda matvärldarna möts här.
Restaurangen har plats för ungefär 95 gäster fördelade på sina tre rum, så det är klokt att boka i förväg om du vill ha ett bord. Läget i Lambersart är lätt att nå.
Namnet syftar på matlagningen över öppen eld som står i centrum för det här stället. Många restauranger har lämnat den traditionella metoden, vilket gör att detta kök sticker ut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
