Ristoro La Dispensa Srl, Restaurang i västra Rom, Italien.
Ristoro La Dispensa är en restaurang i västra Rom med separata kött- och skaldjursavsnitt på menyn, var och en med förrätter, huvudrätter och tillbehör. Köket fokuserar på klassisk romersk mat tillagad med noggrant utvalda lokala ingredienser.
Byggnaden började som en lantlig kvarn och livsmedelsbutik i utkanten av västra Rom innan den renoverades till sitt nuvarande skick. Denna omvandling bevarar platsens förflutna samtidigt som den ger den ett nytt syfte.
Restaurangen håller traditionella romerska matlagningsmetoder vid liv genom att hämta färska ingredienser från hemträdgårdar och lokala producenter. Gästerna upplever hur klassiska recept blir till med kvalitetsingredienser från närliggande gårdar.
Restaurangen erbjuder bekväma matförhållanden året runt och har en lekplats för barn på plats. Läget på Via di Boccea gör den tillgänglig med kollektivtrafik, och besökare bör vara flexibla med tiden eftersom öppettiderna varierar under veckan.
Restaurangen har en anmärkningsvärd vinkällare med omkring 500 olika etiketter från Italien och andra länder. Denna omfattande samling erbjuder besökare en sällsynt chans att upptäcka noggrant utvalda nationella och internationella urval.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
