Khashoka Abdoun, Restaurang i Abdoun-området, Amman, Jordanien
Khashoka Abdoun är en restaurang i Ammans Abdoun-område som serverar traditionell mat från Mellanöstern tillagad med färska ingredienser från lokala marknader. Köket fokuserar på klassiska rätter som mansaf, som kombinerar lamm, ris och en yoghurtbaserad sås tillagad på ett särskilt sätt.
Restaurangen grundades för att föra vidare jordanska mattalltraditioner och har förblivit trogen detta uppdrag. Att tillaga mansaf med metoder som gått i arv genom generationer utgör kärnan i det stället gör.
Matsalen kombinerar traditionella geometriska mönster med moderna möbler och skapar en miljö som speglar hur modern jordansk design bygger vidare på äldre hantverkstekniker. Gästerna upplever denna visuella mix medan de äter tillsammans, vilket gör den till en del av hur de kopplar till lokal estetik.
Matsalen har en öppen planlösning som gör det lätt att se utrymmet och hitta ett bord när du kommer. Bokningar hjälper under hektiska tider, och du kan beställa mat att ta med om du föredrar att äta någon annanstans.
Platsen fungerar som en mötesplats där lokala familjer samlas för att fira och markera särskilda tillfällen. Kaféet erbjuder också ett urval av kaffesorter valda för att matcha vad människor i området uppskattar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
