Cais de Oriente, Restaurang i Centro, Rio de Janeiro, Brasilien
Cais de Oriente är en restaurang i en byggnad av sten och tegel med stora fönster som fyller matsalarna med naturligt ljus. Sten väggar i hela interiören skapar en varm, jordnära miljö för måltider.
Byggnaden härstammar från 1878 och fungerade ursprungligen som ett lager för orientaliska kryddor. Omvandlingen till restaurang ägde rum 2001, vilket markerade starten på dess nuvarande roll.
Köket kombinerar brasilianska ingredienser med moderna tillagningsmetoder, och visar hur samtida tekniker kan återuppfinna traditionella smaker. Gästerna upplever en spegling av dagens lokala matkultur genom varje rätt.
Restaurangen ligger nära Uruguaiana tunnelbanestation och är lätt att nå med kollektivtrafik. Den har olika öppettider på vardagar och helger, så att kolla schemat i förväg hjälper dig att planera besöket väl.
Huset hade en hundraårig koppling till orientaliska kryddor innan det blev en matplats, och namnet bevarar detta arv. Denna koppling till platsens kryddhandelshistoria är fortfarande märkbar i byggnadens karaktär idag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
