Silo, Italiensk restaurang i Peres-parken, Holon, Israel
Silo är en italiensk restaurang i Peres-parken, Holon, uppbyggd kring en vedeldad ugn hämtad från Italien. Ugnen står i mitten av köket och används hela dagen för att baka bröd och tillaga kött och grönsaker.
Restaurangen öppnade som en del av utvecklingen av Peres-parken och var från början tänkt kring italienska tillagningsmetoder med medelhavsingredienser. Med tiden tog detta grepp form som något restaurangscenen i centrala Israel inte hade sett tidigare.
Menyn ändras under dagen för att matcha varje måltid, från frukost till sen middag. Det följer italiensk sed att kombinera maten med tiden på dagen i stället för att erbjuda en enda fast meny.
Restaurangen är öppen varje dag från morgon till midnatt, och parkering finns på området. Lokalerna är fullt tillgängliga, så gäster med alla typer av rörelsebehov kan ta sig fram utan svårighet.
Den vedeldade ugnen skeppades hel från Italien i stället för att monteras på plats, vilket gjorde den till ett ovanligt föremål att transportera in i landet. Vikten och storleken krävde särskild hantering vid leveransen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
