Rapha Kerala Restaurant - Authentic South Indian Cuisine, Sydindisk restaurang i Niagara Falls, Kanada.
Rapha Kerala Restaurant är en sydindisk restaurang i Niagara Falls som fokuserar på autentiska rätter från Kerala. Köket tillagar varje rätt med kokos, curryblad och senapsfrön enligt traditionella recept från denna indiska region.
Restaurangen för vidare en matlagningstradition formad under århundraden genom kryddhandeln i Kerala. Ingredienserna och tillagningsmetoderna kommer från en tid då kryddor från Malabarkusten distribuerades över hela världen.
Keralas kök visar inflytandet från olika samhällen som har levt i regionen i århundraden. Besökare kan se detta i hur menyn erbjuder både vegetariska rätter och kötträtter sida vid sida.
Du kan boka bord via telefon eller genom onlinesystem, och restaurangen förlänger öppettiderna på helger. De längre öppettiderna tar hänsyn till det högre antalet besökare under turistsäsongens toppar.
Dosas här tillagas i ovanligt stora portioner och kräver specialiserade tillagningstekniker. En del av utrustningen som används för dessa förberedelser importerades direkt från Indien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
