U Tří prasátek, Restaurang i Vinohrady, Prag, Tjeckien
U Tří prasátek är en tjeckisk restaurang på Vinohradska-gatan i stadsdelen Vinohrady. Köket lagar kötträtter, korvar, marinerad ost och handgjorda dumplings med mustiga såser, med lokala råvaror.
Restaurangen hämtar från tillagningsmetoder som är rotade i klassisk tjeckisk matlagning, särskilt i rätter som gulasch och marinerad oxfilé. Dessa tekniker har gått i arv genom generationer och fortsätter att prägla restaurangens utbud idag.
Namnet syftar på ett traditionellt tjeckiskt ordspråk om tre små grisar, och kopplar restaurangen till lokal folktro och folklig humor. Matsalarna känns som att kliva in i en grannskapsmötesplats där stamgäster kommer för att dela måltider och samtal.
Restaurangen har en avslappnad matmiljö där kortbetalning accepteras. Besökare bör notera att öppettiderna varierar mellan vardagar och söndagar, så att kolla i förväg hjälper dig att hitta ett bord.
Köket specialiserar sig på tillagning av oxrumpbiff som visar särskild omsorg i teknik och smakutveckling. Ett skiftande urval lunchrätter tillgängliga till mitten av eftermiddagen ger ännu en anledning att besöka vid olika tider.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
