Hôtel Excelsior, Restaurang i Saint-Raphaël, Frankrike
Hôtel Excelsior är en skaldjursrestaurang i Saint-Raphaël med två matsalar inomhus och en terrass som vetter mot Medelhavet och Notre-Dame-de-la-Victoire-basilikan. Utrymmet är rymligt och låter gästerna välja mellan skyddade platser inomhus eller att äta utomhus på terrassen.
Restaurangen grundades 1882 och formgavs av arkitekten Pierre Aublé längs Promenade des Bains. Den har välkomnat gäster sedan dess och behållit sin plats som ett matställe vid vattnet.
Menyn visar provensalsk matlagning med rätter byggda kring färsk fisk och regionala produkter från närliggande marknader. Du kan se hur medelhavsingredienser vävs in i den dagliga rytmen i kustlivet här.
Restaurangen serverar mat under hela dagen och har öppet varje dag, så du kan äta när det passar dig. Läget på Promenade des Bains gör den lätt att hitta och nå från alla platser i hamnområdet.
Köket har daglig kontakt med lokala fiskare som levererar färska fångster från Medelhavet till skaldjursutbudet. Denna direkta relation med fiskebåtarna formar vad som dyker upp på menyn varje dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
