Coso Ristorante, Italiensk restaurang i centrala Rom, Italien
Coso Ristorante är en italiensk restaurang i centrala Rom som serverar traditionella romerska rätter. Lokalen har två nivåer med en välkomnande bottenvåning och en mysig övre nivå, samt uteservering på torget i närheten under de varmare månaderna.
Restaurangen öppnade för omkring 8 år sedan med fokus på traditionell romersk mat kombinerat med en modern touch. Den har vuxit från en enkel inomhuslokal till att även omfatta uteservering, och lockar både lokala och besökare till området.
Namnet betyder ett hörn eller en mötesplats på italienska, vilket speglar läget mitt i hjärtat av Rom. Sättet folk samlas här för att dela måltider och dröja kvar vid borden visar hur romarna ser på att äta som ett socialt tillfälle att tillbringa tid tillsammans.
Restaurangen ligger på ett lugnt hörn intill en biograf och är lätt att nå till fots, bara en kort promenad från Via del Corso. Generösa portioner och rimliga priser gör det till ett bra val för budgetmedvetna besökare och familjer.
Restaurangen använder pecorino ubriaco, en vinlagrad ost, i klassiska romerska pastarätter som carbonara för att ge en särskild djup i smaken. Denna noggranna uppmärksamhet på val av ingredienser visar hur seriöst köket tar de äkta romerska mattraditionerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
