Le Royal de Vigneux, Kinesisk restaurang i Vigneux-sur-Seine, Frankrike
Le Royal de Vigneux är en kinesisk restaurang med en rymlig matsal och flera bufféstationer där kockar tillagar wokrätter, grillar kött och lagar skaldjur. Lokalen tar runt 300 gäster och har lunch- och middagsservering varje dag.
Etablissementet öppnade 2013 och introducerade asiatisk mat i förorten vid Seines flod. Öppningen gav lokalsamhället ett nytt matalternativ.
Restaurangen förenar asiatiska tillagningstekniker med europeiska matvanor och låter gästerna välja och kombinera sina rätter vid särskilda matlagningsstationer. Den direkta interaktionen mellan gäst och kock skapar en social måltid som känns annorlunda än traditionell restaurangservice.
Matsalen är välorganiserad med tydliga zoner för olika typer av rätter, vilket gör det enkelt för gästerna att orientera sig och göra sina val. Serveringen flödar genom de olika stationerna, så det hjälper att först orientera sig i lokalen.
Platsen utmärker sig genom att gästerna ser kockarna laga deras val på plats, istället för att ta färdiga bufféportioner. Denna tillagning direkt inför gästen gör att varje rätt är färsk och anpassad efter personliga önskemål.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
