Mesón Ximo, Restaurang i Alcalà de Xivert, Spanien
Mesón Ximo är en medelhavsrestaurang i Alcalà de Xivert som serverar traditionell spansk mat, bland annat tapas, skaldjursrätter och paella. Stället har flera matsalar inomhus och en uteservering som gästerna kan välja.
Restaurangen använder tillagningsmetoder med rötter i matkulturen i provinsen Castellón, där skaldjur och jordbruksprodukter genom tiderna har gett näring åt lokala samhällen. Dessa traditionella tillvägagångssätt är centrala i områdets kulinariska arv.
Mesón Ximo lockar stamgäster som tillbringar timmar över lunchen, i linje med den spanska traditionen att ta tid för måltiden mitt på dagen som ett socialt tillfälle. Gästerna njuter av flera rätter i lugn takt medan de delar bordet med vänner.
Det kan vara svårt att ta sig dit med kollektivtrafik, eftersom det är en liten stad med begränsade förbindelser. Det hjälper att ta reda på den exakta platsen i förväg och överväga att köra bil om det är möjligt.
Stället erbjuder flera specialalternativ, bland annat rätter för vegetarianer och för dem som undviker gluten. Lokala viner från Valencia-regionen följer med måltiderna och ger en lokal prägel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
