Hyderabadi Spice, Indisk restaurang i Electronic City, Bangalore, Indien.
Hyderabadi Spice är en indisk restaurang i Electronic City som tillagar traditionella rätter som biryani, kebab och curry med autentiska tillagningsmetoder från Hyderabad. Köket förlitar sig på etablerade kryddor och ingredienser för att återskapa regionens klassiska recept.
Restaurangen följer mattraditioner som började i Hyderabad under Nizam-perioden, då persiska och indiska tillagningsmetoder smälte samman till regionala rätter. Denna kulinariska blandning fortsätter att forma det som serveras idag.
Restaurangen visar Hyderabads mattraditioner genom både vegetariska och icke-vegetariska rätter gjorda med traditionella kryddblandningar. Sättet måltiderna tillagas på här speglar smaker som utvecklades i den regionen över tid.
Restaurangen erbjuder måttliga priser och serverar lunch och middag med gott om plats för grupper och affärsmöten. Lokalen passar för lugna måltider och är relativt lätt att nå.
Varje biryani-rätt tillagas med en specifik teknik där ris och kött läggs i lager i förseglade kopparkärl. Denna metod låter maten absorbera smaker djupare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
