Bill Miller Bar-B-Q, Barbecuerestaurang i San Antonio, USA.
Bill Miller Bar-B-Q är en barbecuerestaurang i San Antonio som lagar traditionella Texas-rätter: brisket, revben, kyckling och korv serverade med coleslaw och potatissallad. Stället erbjuder flera sätt att beställa: äta vid bord, använda drive-through-fönster, ta med maten eller få den levererad via appar.
William T. Miller och Ila Faye Miller öppnade sin första barbecuerestaurang 1953, byggde vidare på sitt tidigare arbete med att leverera fjäderfä och ägg. Denna början växte till ett nätverk av platser som fortfarande är aktivt i regionen.
Stället serverar rätter som har varit en del av San Antonios vardagliga matkultur i decennier, vilket visar hur barbecue är invävt i det lokala livet. Folkmassorna under måltidstider avslöjar hur viktig den här restaurangen har blivit som mötesplats för samhället.
Servicen går snabbt, så besökare med begränsad tid kan äta här bekvämt. Det finns parkering och platserna är lätta att nå, vilket gör det enkelt att stanna till.
Gatan där den första platsen låg bytte namn från Offer Street till Bill Miller Lane 1994 för att hedra familjens arv. Denna förändring visar hur djupt förankrad denna restaurang är i lokalhistorien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
