Froggy's Tavern, Restaurang i Montreuil-sur-Mer, Frankrike
Froggy's Tavern är en modern grillrestaurang i en ombyggd spannmålskällare med stora gemensamma bord och en uteservering med utsikt över Place du General de Gaulle. Lokalen förenar den ursprungliga lagerbyggnaden med modern bekvämlighet.
Restaurangen skapades när kocken Alexandre Gauthier omvandlade en före detta spannmålsanläggning till en matsal som fick erkännande från Gault & Millau 2018. Denna omvandling bevarade byggnadens ursprungliga karaktär samtidigt som den anpassades för modern användning.
Menyn innehåller regionala produkter som Radinghem-sniglar, Licques-kyckling och Normandie-camembert, vilket visar de lokala mattroditionerna i norra Frankrike.
Restaurangen erbjuder både inomhusplatser i källaren och utomhusmatning på terrassen under kvällsserveringen. Det är tillrådligt att boka i förväg eftersom gemensamma platser fylls snabbt på stressiga kvällar.
Etablissemanget specialiserar sig på grillrätter som marinerade revben och havsbraxen fylld med citron och örter tillagade vid disken. Gästerna kan se grillningen pågå, vilket skapar ett interaktivt inslag i måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
