Sharda Bhavan, Sydindisk restaurang i Matunga East, Mumbai, Indien
Sharda Bhavan är en vegetarisk sydindisk restaurang i området Matunga East i Mumbai. Den serverar klassiska rätter som dosa, idli och sambar, alla tillagade färska varje dag enligt traditionella recept.
Restaurangen byggde sitt rykte under flera decennier i Matunga East, ett område format av sydindiska migranter som bosatte sig där i början av 1900-talet. Den har matat flera generationer av familjer som söker smaken av hemmet i Mumbai.
Matunga kallas ofta Mumbais sydindiska hjärta, och den här restaurangen är en av platserna där den identiteten är mest synlig. Filterkaffe bryggs och serveras på traditionellt sätt, hällt mellan två små stålkoppar för att svalna före dryck.
Restaurangen ligger mitt emot Matunga Central järnvägsstation, vilket gör den lätt att nå till fots från perrongen. Den öppnar tidigt på morgonen och fylls snabbt, särskilt vid frukost och lunch, så det hjälper att komma lite före rusningen.
Sharda Bhavan är känd för vissa regionala dosa-varianter som är svåra att hitta någon annanstans i Mumbai. Kunskapen bakom dessa rätter kommer från en specifik del av Sydindien och har hållits vid liv i köket genom åren.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
