Kamen, Japansk restaurang i Mississauga, Kanada
Kamen är en japansk restaurang i Mississauga, med specialitet på ramen och alternativ som tonkotsu, shoyu och miso. Buljongerna kokas långsamt och nudlarna tillagas färska, vilket ger varje skål en särskild textur och smak.
Kamen öppnades för att föra autentisk japansk ramenlagning till Mississauga-området. Med tiden har den byggt upp en stadig skara anhängare genom konsekvent tillagning och en fokuserad meny.
Ramen är vardagsmat i Japan, och varje region har sitt eget sätt att tillaga den. Menyn här speglar dessa regionala skillnader, med buljonger och topping som följer olika japanska mattraditioner.
Restaurangen ligger i Mississauga och går att nå med bil eller kollektivtrafik. Du kan äta där eller beställa takeaway, så det passar för en måltid eller ett snabbt stopp.
Tonkotsu-buljong kräver vanligtvis många timmars kokning, och hos Kamen görs buljongen färsk varje dag istället för att lagras i bulk. Detta innebär att menyn kan variera något beroende på vad som har tillagats den dagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
