Union DELI, Brasserie i Jakarta, Indonesien
Union Deli är en brasserie inne i köpcentret Grand Indonesia i Jakarta som serverar en blandning av västerländska och asiatiska rätter, från smörgåsar till burgare och skaldjur. Lokalen har möbler i trä, glaselement och naturligt ljus, med en egen bageridel som erbjuder kakor och bakverk, plus en bar som serverar vin, cocktailar och sprit.
Union Deli grundades som en restaurang inspirerad av klassisk New York-delikatesskultur och har utvecklats till en populär mötesplats i Jakartas handelslandskap. Konceptet blandar traditionella västerländska recept med lokala och asiatiska influenser, vilket speglar stadens utvecklande matscen.
Union Deli hämtar sitt namn från New Yorks delicatessen-traditioner och fungerar idag som en mötesplats där lokalbefolkning och besökare delar måltider och samtal. Restaurangen har blivit känd för sina kreativa fusionrätter som blandar västerländska klassiker med asiatiska influenser, vilket speglar Jakartas kosmopolitiska matkultur.
Restaurangen ligger lättillgängligt i köpcentret Grand Indonesia med gott om parkeringsplatser och utrymme för skotrar; den nås också med MRT från Bundaran HI station. Öppen dagligen från morgon till kväll, och erbjuder take away och leverans, vilket gör måltiden flexibel för olika scheman.
Restaurangen serverar kreativa fusionrätter som «Balinesisk kryddad tonfisksmörgås» som kombinerar tonfisk med indonesisk Sambal Matah, och «Bulgogi biffsmörgås» med koreanska kryddor och rödpepparmajonnäs. Dessa oväntade kombinationer visar hur asiatiska kök vävs in i ett västerländskt deli-koncept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
