Al 34, Restaurang i Rom, Italien
Al 34 är en familjerestaurang nära Piazza di Spagna i Rom med två olika matsalar. Båda salarna har porslinsfigurer klädda i venetianska masker och olika konstverk på väggarna som skapar en dekorerad miljö.
Walter Casalini öppnade denna restaurang 1968 efter att ha sålt sitt hotell i Milano Marittima. Detta drag markerade starten på hans kulinariska engagemang i Rom.
Restaurangen håller romerska mattraditioner vid liv samtidigt som den blandar in fräscha idéer. Du ser denna balans i rätter som respekterar klassiska recept men lägger till moderna inslag.
Restaurangen tar emot bokningar via telefon, fax eller e-post för både lunch och middag. Gäster som beställer leverans bör ringa i förväg för att bekräfta att köket kan tillgodose deras önskemål.
Nuvarande kökschef Nicola skapar många av signaturrätterna som gästerna upplever idag. Hans arbete bygger på grunden som lagts av tidigare generationer och formar hur restaurangen är känd nu.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
