L'Oratoire, Fransk restaurang i Blois, Frankrike
L'Oratoire är en restaurang i centrala Blois som fokuserar på franska rätter tillagade av färska råvaror från lokala producenter i Loiredalen. Restaurangen har öppet flera dagar i veckan och är lätt att nå för alla besökare.
Byggnaden var ursprungligen en plats för bön och gjordes senare om till en restaurang, och namnet behölls för att hålla den ursprungliga funktionen levande i platsens identitet. Omvandlingen kopplar det religiösa förflutna till den nuvarande rollen som matställe.
Namnet syftar på platsens förflutna som andaktplats, och kopplingen till platsens arv märks fortfarande i matrummet. Gästerna kan känna av bandet till den lokala historien medan de äter.
Restaurangen ligger i hjärtat av Blois och går att nå med kollektivtrafik. Den är helt tillgänglig för personer med nedsatt rörlighet. Det är bra att i förväg kontrollera vilka dagar mat serveras, eftersom öppettiderna är begränsade.
Restaurangen har infört ett nyskapande prissystem som låter gästerna bestämma hur mycket de vill betala för sin måltid, och deltar också i ett program för underfinansierade måltider. Denna modell gör det möjligt för människor med olika budgetar att äta tillsammans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
