L'Estanquet, restaurang i Rocamadour, Frankrike
L'Estanquet är en restaurang i Rocamadour som serverar traditionell fransk mat under en inglasad terrass med plats för omkring fyrtionio personer. Matsalen har utsikt över Place de l'Europe och menyerna bygger på recept från trakten.
Restaurangen ligger i den övre delen av Rocamadour nära L'Hospitalet, ett område format av århundraden av religiös pilgrimsfärd och medeltida historia. Läget knyter den till den långa traditionen på denna pilgrimsort.
Restaurangen lyfter fram lokala specialiteter med råvaror från trakten. Gästerna får uppleva hur lokala produkter formar smakerna i den traditionella franska matlagningen.
Restaurangen har kvällsöppet och tar emot gäster från tisdag till söndag, vilket passar besökare som först utforskar omgivningarna och sedan vill äta. Tillgängligheten är anpassad för rullstol, så alla gäster kan ta del av utrymmet oavsett rörlighet.
Restaurangen drivs av Amandine och Joshua och har fått erkännande från både Gault Millau och Le Petit Fute för sitt arbete. Dessa utmärkelser visar hur köket tolkar lokala specialiteter i sin egen stil.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
