Pizzeria Del Ponte, Pizzeria i Recco, Italien.
Pizzeria Del Ponte är en restaurang i Recco som tillagar traditionella italienska rätter och pizzor med lokala ingredienser. Verksamheten har två dagliga serveringsperioder och gör den lokala specialiteten Focaccia di Recco, ett ostfyllt platt bröd, enligt traditionella metoder.
Restaurangen grundades 1998 av tre bröder och växte till en känd plats för ligurisk matlagning. Verksamheten expanderade från detta ursprungliga läge till att öppna andra filialer i olika delar av norra Italien.
Restaurangen håller liv i matlagningstraditionerna i Ligurien genom att tillaga regionala rätter som lokalbefolkningen har gjort i generationer. Dessa rätter visar hur mat är kopplad till vardagslivet och identiteten för människor i detta kustområde.
Restaurangen ligger på Via Marconi 11 och tar emot bokningar endast via telefon. Platsen har rullstolsåtkomst, så alla besökare kan komma in utan hinder.
Restaurangen bakar sin Focaccia di Recco i traditionella vedeldade ugnar enligt lokala specifikationer. Denna speciella tillagningsmetod ger rätten dess typiska smak och säregna konsistens.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
