Greenbrier, Barbecue-restaurang i Limestone County, Alabama, USA.
Greenbrier är en barbecue-restaurang i Limestone County som serverar grillat kött tillagat med sydstatliga metoder. Menyn innehåller regionala tillbehör och olika köttstycken som tillagas färska under dagen.
Verksamheten startade på 1950-talet som en liten matkiosk och växte gradvis till en fullservicerestaurang. Tillväxten speglar den ökande populariteten för regionala barbecue-metoder i Alabama.
Platsen lockar besökare från regionen som uppskattar traditionella grillmetoder och måltider i familjestil. Restaurangen blir extra full under helger när flera generationer samlas.
Restaurangen har gott om parkeringsplatser och tar emot stora sällskap, med separata matsalar för att äta på plats och för att hämta takeaway. Båda alternativen passar olika besökare.
Varje köttbit röks i 12 timmar över lokalt hickoryved med noggrann temperaturkontroll. Detta detaljerade tillvägagångssätt är en hörnsten i restaurangens matlagningstradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
