El Pinós, Restaurang i Centelles, Spanien
El Pinós är en restaurang i Centelles som förvandlar lokala ingredienser och säsongens grönsaker till noggrant tillagade traditionella rätter. Köket erbjuder dagliga lunchmenyer tillsammans med à la carte-alternativ för både lunch- och middagsservering.
Byggnaden började som L'Hostal de'n Pinós under diligensernas tid och betjänade resenärer som passerade genom Katalonien på sina resor. Denna långa historia som stoppställe formade dess betydelse i regionen i många decennier.
Köket hyllar katalanska mattraditioner genom att tillaga lokala specialiteter som speglar regionens jordbruksarv och lantliga matvanor.
Restaurangen öppnar för lunch måndag till torsdag med fasta menyer vid dessa tider. För mer flexibel måltid kan besökare komma andra dagar eller tider för att välja från à la carte-utbudet.
Recepten i köket kommer från generationer av erfarenhet och förenar tidlösa tillagningsmetoder med färska produkter från närliggande gårdar. Denna nära relation till lokala producenter innebär att varje rätt är en direkt smak av det omgivande jordbrukslandskapet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
