Kentucky, Pizzeria i Buenos Aires, Argentina
Kentucky är en pizzeria i Buenos Aires som specialiserar sig på tjockbottnade argentinska pizzor med rikligt med mozzarella och traditionella toppingar som lök och röd paprika. Menyn har också faina, ett bröd på kikärtsmjöl som passar bra till pizzan.
Restaurangen grundades 1978 av en hästkapplöpningsentusiast som investerade sina vinster från inledande lopp i att starta denna verksamhet. Detta tidiga kapital gjorde att stället kunde slå rot och utvecklas under decennierna.
Restaurangen visar en blandning av argentinska och amerikanska influenser i inredningen, med lokal fotbollskultur blandad med referenser från andra sidan gränsen. Dessa element skapar en särpräglad visuell identitet som speglar ägarens mångsidiga bakgrund och intressen.
Restaurangen har öppet hela veckan med längre öppettider på helgerna, vilket gör den tillgänglig vid olika tider på dygnet. Priserna är måttliga och passar olika budgetar och preferenser.
Restaurangen specialiserar sig på fugazzetta, en pizza med extra tjock och fylld botten toppad med karamelliserad lök. Denna särpräglade rätt skiljer den från vanliga pizzor och är fortfarande ett populärt val bland stamgäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
