La Dame de Pic, Restaurang i 1:a arrondissement, Paris, Frankrike
La Dame de Pic är en restaurang i en fin lokal med vita möbler och detaljer i teak. Det låga taket lyses upp av halogenlampor, medan kromade bordslampor skapar en nattlig stämning i hela rummet.
Anne-Sophie Pic grundade denna restaurang som en fortsättning på sin familjs kulinariska arv. Hon tog med sin expertis från den trestjärniga platsen i Valence för att etablera en närvaro i Paris.
Restaurangen förenar franska matlagnings traditioner och japanska kulinariska tekniker i sina rätter. Gästerna märker hur båda matkulturerna kombineras för att skapa oväntade smakkombinationer under måltiden.
Restaurangen ligger på Rue du Louvre och kräver förbokning innan besök. Lokalen är tillgänglig för gäster med nedsatt rörlighet och välkomnar besökare i rullstol.
Köket fokuserar på säsongsbetonade ingredienser med precisa tillagningstekniker för varje tallrik. Specialiteter som kalv Wellington med mangold från Provence visar hur lokala franska produkter får noggrann kulinarisk uppmärksamhet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
