Koji Restaurant Teppan Yaki, Japansk restaurang i Issy-les-Moulineaux, Frankrike.
Koji Restaurant Teppan Yaki är en japansk restaurang där kockar grillar färsk fisk och skaldjur, fina köttstycken och säsongens grönsaker på stora tillagningsytor precis framför gästerna. Rummet har ljusa trätoner och en fin interiör som hålls väl.
Restaurangen grundades av kocken Koji Hashimoto, som tog med traditionella japanska tillagningsmetoder till Issy-les-Moulineaux efter att ha arbetat i kända kök. Hans sätt att arbeta kretsar kring att förena klassiska tekniker med samtida presentation.
Tillagningen i teppanyaki-stil för japansk matlagningstradition direkt till ditt bord, där kockens skicklighet och show blir en del av måltiden. Det här sättet gör att matlagningen och underhållningen smälter samman.
Restaurangen ligger på Rue Ernest-Renan och är lätt att nå med kollektivtrafik. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom platserna vid grillen fylls snabbt.
Många gäster vet inte att man kan be om plats vid disken när man bokar, där kockarna arbetar precis framför dig och du ser varje rörelse och teknik. Den placeringen ger den bästa vyn över matlagningen och gör upplevelsen riktigt speciell.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
