Olave, Skaldjursrestaurang i Castelldefels, Spanien.
Olave är en skaldjursrestaurang vid vattnet i Castelldefels, som serverar färsk fisk och skaldjur som hämtas dagligen från lokala marknader nära Barcelona. Menyn följer medelhavstraditioner och använder regionala ingredienser tillagade i klassisk stil.
Restaurangen öppnade 1976 och drivs nu av Grupo Chato-familjen i tredje generationen. Under decennierna har den behållit samma inställning till skaldjur som den började med.
Olave serverar rätter som musslor, havssnäckor och ris tillagade enligt regionala recept som speglar spanska fisketraditioner. Skaldjur har alltid haft en central plats i det lokala köket, och det märks i varje tallrik.
Restaurangen ligger vid havet och är lätt att nå till fots eller med bil från centrum. Det är klokt att boka bord, särskilt för större sällskap eller på stressiga dagar.
Restaurangen har privata matsalar där sällskap kan äta tillsammans utan att störas av andra bord. Menyn ändras varje vecka för att följa vad som är i säsong i Medelhavet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
