Les Étangs de l'Abbaye, Restaurang i Longueil-Sainte-Marie, Frankrike
Les Étangs de l'Abbaye är en restaurang vid vattnet med trästomme och en terrass med utsikt över dammar i norra Frankrike. Både matsalen inomhus och terrassen utomhus gör att gästerna kan njuta av vattnet och landskapet runtom under hela året.
Platsen ligger nära gamla klosterområden och har kopplingar till vattenhanteringssystem som utvecklades av medeltida religiösa samfund. Bandet till områdets klosterförflutna formar platsens karaktär idag.
Köket följer regionala franska tillagningsmetoder och använder råvaror som ändras med säsongerna från lokala producenter i Oise. Maten speglar de gastronomiska traditioner som har praktiserats i området i generationer.
Restaurangen har öppet måndag till onsdag samt söndag för lunch, medan torsdag till lördag erbjuder både lunch och middag. Besökare bör kontrollera öppettiderna innan de kommer, eftersom måltiderna varierar beroende på veckodag.
Från både inomhus- och utomhusplatser kan gästerna se olika vattenfågelarter som lever i de angränsande dammarna under olika säsonger. Denna naturliga omgivning skapar en oväntad bakgrund för middagen, där djurlivet blir en del av måltidsupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
