Al Folzone, Restaurang i Calcinato, Italien
Al Folzone är en familjerestaurang i Calcinato som specialiserar sig på långsamt tillagat kött och stekar. Menyn har olika typer gjorda enligt lombardiska recept, färska varje dag.
Restaurangen grundades och har sedan dess upprätthållit traditionen med långsam tillagning av kött. Denna metod har varit förankrad i regionen i generationer och fortsätter att definiera köket idag.
Restaurangen visar norditalienska mattraditioner i varje rätt. Här ser du hur kötträtter tillagas med hantverksmetoder som går från familj till familj.
Restaurangen presenterar kötturval på en vagn direkt vid ditt bord, där du kan välja dina föredragna stycken. Besökare bör förvänta sig lite väntetid när många gäster är närvarande, särskilt på helger.
Köttvagnen är mittpunkten för måltiden här och visar ett ovanligt sätt att servera rätter. Gäster kan se och ta på vilka stycken som finns innan de väljer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
