Toni Ubin Satay, Restaurang i Lenteng Agung, Indonesien
Toni Ubin Satay är en restaurang i Lenteng Agung som serverar grillade köttspett med jordnötssås och riskakor. Menyn har kyckling och get tillagad över träkol.
Restaurangen har sitt ursprung i Cirebon, en kuststad, där traditionella recept och matlagningstekniker fördes till Jakarta. Detta arv fortsätter att forma hur maten tillagas idag.
Restaurangen använder regionala kryddblandningar och marinader som definierar smaken på det grillade köttet. Kolgrillningstekniken här följer traditionella metoder med rötter i Cirebons matlagningsarv.
Platsen ligger på Jalan Jagakarsa Number 33A och är lätt att nå till fots. Portionerna är generösa och priserna förblir rimliga, vilket gör valuta för pengarna attraktivt.
Restaurangen ligger intill ungefär tio andra matstånd i området och skapar ett informellt matområde med flera specialiteter. Detta gör ett besök till ett enkelt sätt att prova olika lokala mattraditioner på en plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
