Au comptoir de Bruay, Restaurang i Labuissière, Frankrike
Au comptoir de Bruay är en restaurang i Labuissiere som fokuserar på grillat nötkött och kreativa burgarkombinationer. Menyn växlar mellan klassiska biffrätter och variationer som erbjuds under veckan.
Restaurangen grundades i Labuissiere och följer franska matlagningstraditioner som har format regionens matkultur i generationer. Detta hantverksinriktade synsätt speglar den långa historien av köttillagning i norra Frankrike.
Lokala matlagningstraditioner betonar nötkött av hög kvalitet tillagat med beprövade metoder som speglar regionens matkultur. Köket arbetar med ingredienser från närliggande producenter, vilket kopplar måltiderna till det omgivande jordbrukslandskapet.
Öppettiderna varierar beroende på veckodag, med kortare tider i början av veckan och förlängda kvällstider på helger. Familjer och husdjur är välkomna.
Menyn ändras varje månad för att spegla säsongens ingredienser och lokala bönders skörderytmer. Detta innebär att besökare kan upptäcka nya specialiteter vid varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
