Delux Kerala Restaurant, Sydindisk restaurang i Mumbai, Indien
Delux Kerala Restaurant är en sydindisk restaurang i Fort-distriktet som specialiserar sig på traditionell keralansk mat. Menyn har skaldjur, vegetariska alternativ och risbaserade rätter tillagade enligt regionala recept.
Restaurangen grundades i början av 1990-talet och introducerade autentisk keralansk mat till Mumbais restaurangscen. Den hjälpte till att fylla en lucka på den lokala marknaden genom att göra sydindisk mat mer tillgänglig för stadens invånare.
Menyn speglar Keralas kustarv genom rätter som Malabar-kycklingcurry, stekt fisk och olika typer av dosa tillagade med regionala ingredienser. Tillagningsmetoderna och valet av kryddor berättar historien om Keralas roll som en historisk handelshamn.
Restaurangen har prisvärda priser och erbjuder både att äta på plats och takeaway. Servicen är enkel, vilket gör det smidigt för en snabb måltid eller en avslappnad middag med familj och vänner.
Restaurangen erbjuder traditionell servering på bananblad där ris, fiskcurry, grönsaker, rasam, yoghurt och sambar arrangeras på en enda tallrik. Denna presentationsstil skapar en autentisk upplevelse som speglar Keralas traditionella matkultur.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
