Tandoor Chop House, Restaurang i Covent Garden, London, Storbritannien
Tandoor Chop House är en restaurang i Covent Garden som kombinerar nordindisk tandoorimatlagning med brittiska chophouse-traditioner. Interiören har mörka träpaneler och monokroma golvplattor som definierar matsalen.
Restaurangen grundades av Ennismore Capital och introducerade ett hybridkoncept som förenar indiska tandooriugnar med brittiska traditioner för köttberedning. Denna fusion förenade två olika kulinariska synsätt på en och samma plats.
Namnet återspeglar tandooriugnarna som utgör kökets hjärta, med vintagefotografier på väggarna som skapar en länk till Bombays traditionella kaféer. Besökare upplever en blandning av indiska och brittiska designelement som formar matsalen.
Restaurangen ligger på Adelaide Street mitt i Covent Garden och är lätt att gå till från närliggande sevärdheter. Besökare bör notera att öppettiderna varierar beroende på dag, med längre service på helger.
Menyn har en signaturrätt av Dexter beef dripping keema naan serverad med yoghurt tillsammans med tandoorirökta smårätter kryddade med indo-punjabi-kryddor. Denna rätt visar hur köket förenar sina två kulinariska världar på en och samma tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
