Bulle, Fin restaurang vid Place de Fourvière i Lyon, Frankrike
Bulle är en fin restaurang vid Place de Fourvière som serverar fransk mat i en vacker matsal med polerade trägolv och kristallampor. Köket fokuserar på säsongsrätter gjorda med råvaror från regionen.
Byggnaden som nu hyser restaurangen uppfördes ursprungligen som ett jesuitseminarium 1853 och vilar på grundvalar med gallo-romerska lämningar. Detta lager av historia syns fortfarande i strukturen och den arkitektoniska utformningen av rummet.
Kocken Guy Lassausaie, utsedd till Meilleur Ouvrier de France, leder köksteamet i att skapa förfinade säsongsrätter med regionala råvaror.
Restaurangen är öppen dagligen och lätt att nå från torget framför basilikan, med bekväma ankomstalternativ för gäster. Lokalen tillgodoser olika matpreferenser med ett urval menyer under serveringstiderna.
Gästerna kommer in genom en bar med en terrass som ser ut över Lyon innan de når själva matsalen. Detta skapar en naturlig övergång som redan fångar stadens vyer vid ankomsten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
